Edamame,Berikut Beberapa Manfaat Edamame Bagi Tubuh

Foto : News 7

Edamame adalah kacang kedelai muda yang masih berada dalam polong, berwarna hijau, dan rasanya cukup manis.

Biasanya, kacang edamame dimakan sebagai camilan, baik direbus dalam air garam atau dipanggang.

Kacang edamame ini juga kerap dijadikan makanan pembuka dan disajikan dengan cara digoreng atau ditambahkan ke dalam sup.

Nah, ternyata, kacang Jepang ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.

Menurut Food Data Central U.S. Department of Agriculture, kandungan gizi yang terkandung dalam 100 gram (g) edamame, yaitu:

Energi: 106 kilokalori (Kkal)

Protein: 10,59 g

Lemak: 4,71 g

Karbohidrat: 8,24 g

Serat: 4,7 g

Gula: 2,35 g

Kalsium (Ca): 59 miligram (mg)

Besi (Fe): 2,12 mg

Kalium (K): 482 mg

Sodium (Na): 6 mg

Menariknya, edamame adalah satu-satunya jenis kacang yang memiliki 9 jenis asam amino esensial.

Satu porsi edamame rebus juga mengandung 10% asupan harian zat besi dan vitamin C, 8% asupan harian vitamin A, dan 8,1 gram serat (lebih dari 4 lembar roti gandum).

Manfaat Edamame untuk Kesehatan

Berkat kandungan gizinya yang beragam, berikut ini beberapa manfaat edamame untuk kesehatan tubuh:

1. Sumber energi yang baik untuk tubuh

2.Menjaga berat badan tetap ideal

3.Menurunkan kadar kolesterol tinggi

4.Menguatkan tulang

5.Sumber antioksidan yang baik untuk tubuh.

6.Mencegah Depresi

7.Kurangi resiko kanker prostat

8.Meningkatkan fungsi kognitif

9.Pencegahan kanker payudara

10.Meningkatkan fungsi organ paru-paru

Itulah beberapa manfaat edamame untuk kesehatan.

Jangan lupa untuk menyeimbangkan konsumsinya dengan asupan sehat yang lain terutama tetap konsumsi air putih yang banyak minimal 8 liter per hari.

PAS